Ballaststoffe wirken sich positiv auf den Stoffwechsel, den Kreislauf, die Verdauung sowie die Sättigung aus und sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Mehr Fasern in der Nahrung
Ballaststoffe kommen vorwiegend in Nahrungsmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.
Steigere den Gehalt an Ballaststoffen in der Nahrung langsam und gib deinem Körper Zeit sich an die faserreiche Kost zu gewöhnen. Trinke genügend, so dass du den vollen Nutzen der Ballaststoffe geniessen kannst.
So bringst du mehr Ballaststoffe in deinen Alltag:
- Starte durch mit einem Birchermüsli zum Frühstück.
- Schöpfe aus dem Vollen bei Salat und Gemüse.
- Sei neugierig und probiere mal Linsen, Kichererbsen oder andere Hülsenfrüchte als Beilage aus.
- Als Zwischenmahlzeiten eignen sich Nüsse, Früchte, Trockenfrüchte oder Gemüse wie Rüebli oder Gurken.
- Bevorzuge bei Reis, Teigwaren und Brot die Vollkornvariante.
- Samen, Kerne und Nüsse machen deinen Salat oder dein Müesli noch reichhaltiger.
Challenge: Gut geplant ist halb gewonnen.
Erstelle dir heute eine Einkaufsliste für deinen nächsten Einkauf. Schaue bewusst, dass du genügend Abwechslung und vor allem Ballaststoffe in Form von Früchten, Gemüse oder Vollkorn-Produkten einkaufst.